Descripción
Obtené tu Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos
Aprendé a manipular alimentos de forma segura y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos
La manipulación inadecuada de alimentos es una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
Este curso te brinda los conocimientos y herramientas prácticas para trabajar de forma segura, prevenir contaminaciones y cumplir con las normas sanitarias.
Está especialmente diseñado para manipuladores de alimentos, personal gastronómico, emprendedores y elaboradores de alimentos que necesitan comprender de forma clara y aplicada las prácticas fundamentales de inocuidad alimentaria.
¿Qué vas a aprender?
Durante el curso vas a comprender:
- Qué es la inocuidad alimentariay por qué es clave para proteger la salud de los consumidores
- Cuáles son los principales peligros que pueden contaminar los alimentos
- Cómo se producen las enfermedades transmitidas por alimentos
- Cuáles son las prácticas fundamentales para prevenir contaminaciones
- Cómo aplicar buenas prácticas de manipulaciónen el trabajo cotidiano
El enfoque del curso es práctico y orientado a situaciones reales de trabajo.
Modalidad del curso
El curso combina diferentes actividades de aprendizaje:
- clases en video
• materiales de lectura
• ejercicios prácticos
• análisis de situaciones reales
• instancia de repaso y consultas
• evaluación final
Duración total del curso: 7 horas
¿A quién está dirigido?
Este curso está pensado para:
- manipuladores de alimentos
• personal gastronómico
• elaboradores de alimentos
• emprendedores del sector alimentario
• personal de servicios de alimentación
No se requieren conocimientos previos.
Certificación
Al finalizar el curso y aprobar la evaluación final, recibirás un certificado de realización.
Acceso al curso
Una vez realizada la inscripción tendrás acceso inmediato al campus online, donde podrás avanzar a tu propio ritmo y completar las actividades del curso.
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