Descripción
Obtenga su Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos
Aprenda a manipular los alimentos de forma segura y a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
La manipulación inadecuada de alimentos es una de las principales causas de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
Este curso te brinda los conocimientos y herramientas prácticas paratrabajar de forma segura, prevenir contaminaciones y cumplir con las normas sanitarias.
Está especialmente diseñado paramanipuladores de alimentos, personal gastronómico, emprendedores y elaboradores de alimentosque necesitan comprender de forma clara y aplicada las prácticas fundamentales de inocuidad alimentaria.
¿Qué vas a aprender?
Durante el curso vas a comprender:
- ¿Qué es lainocuidad alimentaria ypor qué es fundamental para proteger la salud de los consumidores?
- ¿Cuáles son los principales peligros que pueden contaminar los alimentos?
- Cómo se producen las intoxicaciones alimentarias
- ¿Cuáles son las prácticas fundamentales para prevenir la contaminación?
- Cómo aplicar buenas prácticas de manipulaciónen el trabajo diario
El enfoque del curso espráctico y orientado a situaciones reales de trabajo.
Modalidad del curso
El curso combina diferentes actividades de aprendizaje:
- clases en video
• materiales de lectura
• ejercicios prácticos
• análisis de situaciones reales
• instancia de repaso y consultas
• evaluación final
Duración total del curso:7 horas
¿A quién está dirigido?
Este curso está pensado para:
- manipuladores de alimentos
• personal gastronómico
• elaboradores de alimentos
• emprendedores del sector alimentario
• personal de servicios de alimentación
No se requieren conocimientos previos.
Certificación
Al finalizar el curso y aprobar la evaluación final, recibirás uncertificado de realización.
Acceso al curso
Una vez realizada la inscripción, tendrás acceso inmediato al campus online, donde podrás avanzar a tu propio ritmo y completar las actividades del curso.
Valoraciones
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