Aprendizaje en línea a tu medida
Nunca fue tan fácil aprender
Nuestra Academia es única porque nuestro equipo está comprometido en hacer fácil lo difícil. Nuestros cursos y recursos tienen acceso ilimitado para siempre y certificado.
roberta@upaya.com.ar
Soy Roberta Sammartino
Me formé como Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires, me especialicé en Salud Pública e Inocuidad y Calidad Alimentaria en Argentina, Japón, Chile y Canadá.
Desde los inicios de mi carrera profesional tuve la oportunidad de trabajar en formación técnica presencial y desde hace más de 15 años, que trabajo en formación a distancia, sincrónica y asincrónica. Este recorrido me ayudó a analizar y proponer recorridos distintos, entender sus límites y experimentar en cada una de las modalidades.
Tuve la suerte de haber hecho este camino acompañada de gente muy formada, valiosa y comprometida con la tarea.
Siempre me gustó mucho la docencia.
Elijo este trabajo cada día por una larga lista de motivos: la posibilidad de seguir aprendiendo siempre, la oportunidad diaria de pensar colectivamente con colegas maravillosos/as, la chance de construir abordajes originales y de crear y experimentar con otros/as, el desafío permanente de formarme como sujeto transformador y crítico en este campo y la libertad de acción como horizontes infinitos.
Hay una dimensión de este trabajo que me parece que contiene y sostiene a todas las otras que es la intención de generar una intervención en la realidad. Enseño y aprendo como acción para transformar más allá del espacio educativo. Partir de problema en la realidad como marco para el proceso de construcción de conocimiento. Las alternativas que se abren cuando se ponen en juego estas propuestas son múltiples y me resultan apasionantes.
Si quieres saber más sobre mí, hacelo acá
Conoce nuestros Cursos
Manipulación segura de alimentos
Elaborar y comercializar #ALGSeguros
Según el Código Alimentario Argentino (art. 21), todo el personal en entornos alimentarios debe estar capacitado en manipulación segura de alimentos.
#AcademiaUpaya, reconocida por la provincia de Buenos Aires como Entidad Capacitadora Oficial (#285), ofrece esta capacitación virtual a manipuladores de alimentos de todo el país. Al aprobar el examen final del curso, obtendrás el Certificado y el Carnet Oficial de Manipulador/a de Alimentos con validez en todo el territorio.
La capacitación brinda los conceptos obligatorios básicos de manipulación segura de alimentos. Esto incluye a operarios, cocineros, personal de limpieza, supervisores, transportistas, y más.
Según el Código Alimentario Argentino (art. 21), todo el personal en entornos alimentarios debe estar capacitado en manipulación segura de alimentos.
#AcademiaUpaya, reconocida por la provincia de Buenos Aires como Entidad Capacitadora Oficial (#285), ofrece esta capacitación oficial virtual a manipuladores de alimentos de todo el país. Al aprobar el examen final del curso, obtendrás el Certificado y el Carnet Oficial de Manipulador/a de Alimentos con validez en todo el territorio.
La capacitación brinda los conceptos obligatorios básicos de manipulación segura de alimentos. Esto incluye a operarios, cocineros, personal de limpieza, supervisores, transportistas, y más.
El Curso Oficial en Manipulación Segura de Alimentos tiene una duración total de 7 horas. Aprenderás sobre higiene personal, control de temperatura, limpieza, control de plagas, contaminación cruzada, intoxicaciones alimentarias, y más.
